La Carxofa Prat torna als camps del Parc Agrari

13 Agost, 2009 01:06:00 Parc Agrari

Tamany de la font:

Un camp de carxofes al Prat de Llobregat

La Carxofa Prat, un dels productes més emblemàtics del Parc Agrari del Baix Llobregat, torna a ser la protagonista durant aquest mes d’agost. I és que els pagesos del Parc han començat a plantar les estaques de carxofera que, a partir del proper novembre i fins al maig, ens faran gaudir d’aquesta hortalissa tan preuada.

Pagesos com l’Albert Bou, de Cal Coracero, continuen fent servir el mètode tradicional per seleccionar les noves carxoferes. Al mes de març, ja es du a terme una primera tria d’aquells exemplars que es voldran reproduir. Amb mans expertes, se seleccionen les plantes que per la mida, la forma i la qualitat del producte es prendran per fer soques per a noves carxoferes. Acabada la temporada de carxofa, a primers de juliol els pagesos arrenquen dels camps els exemplars que han estat seleccionats i en fan soques per replantar novament. D’aquesta manera es poden assegurar que es reprodueixin les característiques que fan tan apreciada la Carxofa Prat.

D’altra banda, els tècnics de les ADV del Baix Llobregat continuen amb l’assaig per disminuir el nombre de marres de plantació de la carxofera, que ocasionen la pèrdua d’entre el 10 i el 30 % de les estaques plantades. Així, en lloc de plantar les soques directament al camp, des de fa cinc anys Bou en fa planter: un cop seleccionades i fetes les estaques de carxofera, es col·loquen en testos individuals i es deixen en un lloc cobert, protegit de les altes temperatures de l’estiu. Un cop les estaques han brotat i tret arrels, a l’agost es trasplanten al camp.

Tot i ser un mètode que requereix més esforç i dedicació, els agricultors i els tècnics de l’ADV de Fruita han pogut constatar que els resultats són positius. El fet de plantar un esqueix ja desenvolupat en un test disminueix el nombre de marres i, a més, les carxoferes són més resistents a fongs i altres malures, ja que quan es trasplanten a camp són plantes més madures. A més, es tracta de carxoferes que produeixen les primeres carxofes abans, cosa que permet que el consumidor pugui gaudir de Carxofa Prat ja al mes d’octubre.

També les característiques de la Carxofa Prat que se n’obté són interessants, ja que, tot i que aquestes carxoferes produeixen menys quantitat en nombre de carxofes, aquestes són més compactes, arrodonides i de major qualitat.

Afegir a: Add to your del.icio.us